紫錐菊花

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紫錐花的學名是由十八世紀的德國植物學家 Conrad Moench 所命名,因為花朵中央有一個刺狀的種子錐,讓他連想到了刺蝟,所以便將這類植物歸類到紫錐花屬,屬名 Echinacea 則是參考希臘文的刺蝟 echinos 來的。

其實植物學家在替植物命名時偶爾也會幽默一下。不過還好中文翻譯人員沒有跟著再幽默一下將名字翻成刺蝟花,而是依照它的英文通用俗名 Purple coneflower 翻成紫錐花。

紫錐花又名紫錐菊、松果菊,英文名稱為Purple coneflower,是歐洲和北美洲家喻戶曉的保健植物之一,原生地在北美地區,屬於菊科紫錐花屬的多年生草本植物。

 

更多紫錐菊花的說明可以參考台中農改場認識紫錐菊

紫錐菊花小叮嚀:

1.一般建議紫錐花產品應間歇性的服用,以達到提升免疫能力的作用,而非持續性的服用刺激免疫系統。

2.有自動免疫失調者、狼瘡症、連結組織失調、膠原纖維症、結核病等則不宜服用,此錐花成份可能和上述病症用藥產生拮抗作用。

3.孕婦及一歲以下孩童禁止服用。

4.紫錐花不能取代治療之藥物,若有相關疾病發生,應先找尋醫療諮詢後,遵照師師指示使用。

本土有機栽培,天然的伏冒熱飲紫錐花茶

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嘉銘與台中農改場配合,研究出紫錐花在花蓮吉安鄉這個土壤富含微量元素的地方長得特別好,因此開始在花蓮種植紫錐菊花。紫錐花茶不像普通花茶那樣有懾人的香氣,喝起來是偏淡的菊花茶味。在即將入冬的季節,為自己泡一杯舒服順口的紫錐花茶,既溫暖又滋補強身。

嘉銘從一月的時候開始育苗,約六至七個月的時間讓它自然地成長,九個月之後開始收成。紫錐菊的根莖葉花都可能食用,嘉銘只採最珍貴的花做成紫錐花茶。

有機無毒

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紫錐菊茶包升級為有機認證囉!其實嘉銘的農場在2010年就已經取得有機認證,栽種方法也都是有機種植,這7年供應的茶包都是有機栽種的,礙於後端的加工非有機加工廠,所以以往的茶包上都是標示為”無毒”。

今年嘉銘找到了配合的有機加工廠,將會陸續把全品項升級為有機茶包。

食用小提醒:

1.一般建議紫錐花產品應間歇性的服用,以達到提升免疫能力的作用,而非持續性的服用刺激免疫系統。

2.有自動免疫失調者、狼瘡症、連結組織失調、膠原纖維症、結核病等則不宜服用,此錐花成份可能和上述病症用藥產生拮抗作用。

3.孕婦及一歲以下孩童禁止服用。

4.紫錐花不能取代治療之藥物,若有相關疾病發生,應先找尋醫療諮詢後,遵照師師指示使用。

飲用方式:

建議的沖泡比例,以500c.c ~ 800c.c的熱水,沖泡五分鐘。因為紫錐菊的原味偏淡,茶包裡沒有任何人工添加物或其他加味,請細細品嘗這個最自然的味道喔!

支持購買台灣本地生產的無毒栽培中藥材

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台灣市售的中藥材,目前有高達九成從中國進口,這些烘乾的中藥材,栽培時使用農藥的情形,或烘乾的製程如何,皆無從得知,再加上長途運輸,都增加消費者購買的風險。

近年來,台灣農友開始嚐試栽培本土無毒中草藥植物,繼紅棗之後,又增加了無毒栽培的丹蔘與當歸!

年輕的農人黃嘉銘,原本因喜歡昆蟲而繼續留在研究所鑽研,與他同期的同學畢業後大部分都進了藥廠工作,但他還是喜歡農業,畢業後回到家鄉花蓮吉安,因緣際會接觸了丹蔘與當歸的種植,才知道原來老家本來就少量種植著白鶴靈芝、刺五加、薑黃、香茅、火巷、魚腥草、等自己吃的中草藥植物,所以現在便專職照顧著當歸和丹參,每天都到田裡報到學習著。

回鄉耕作,為的就是希望自己種自己敢吃的東西,「吃了對身體好,而不是更不好」,抱持著這樣單純的心情努力耕作,期待健康的收穫,是黃嘉銘的願望。